Минфин РФ в своем письме № 03-11-06/3/56 от 09.04.2010 разъясняет особенности применения системы ЕНВД при оказании услуг общественного питания, если ООО планирует оказывать услуги общепита без зала обслуживания посетителей.

---

Согласно налоговому законодательству система ЕНВД может применяться в отношении оказания услуг общественного питания, осуществляемых через объекты организации общественного питания, не имеющие зала обслуживания посетителей.
При этом если оказание услуг общественного питания производится через объект организации общественного питания, не имеющий зала обслуживания посетителей, то при применении ЕНВД используется физический показатель «количество работников, включая индивидуального предпринимателя».
http://www.klerk.ru/buh/news/182477/